Avec sa lumineuse robe d’or vert et sa minéralité rafraîchissante, "Jadis" est un pur exemple de la façon dont le Sauvignon blanc transcende les terroirs les plus nobles. Les marnes kimméridgiennes de Chavignol lui confèrent un nez exotique, des notes mentholées et une bouche puissante et persistante. Le millésime 2015, chaud, se démarque par la qualité de ses arômes très purs.